ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Второй сезон. Александр Белькович

Приготовить кулинарные шедевры из простых и доступных продуктов теперь легко! Следуя подробным рецептам из книг серии «ПроСТО кухня с Александром Бельковичем», вы сможете без труда и больших финансовых затрат приготовить завтрак, обед или ужин для себя, семьи или большой компании. Успех гарантирован!

Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке. Александр ведет авторское шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС. Специально для своих читателей он отобрал лучшие рецепты и предлагает собрать коллекцию книг по всем сезонам этой популярной передачи.

Содержание

• Вступление
• Овощной салат с двумя заправками
• Салат "Нисуаз"
• Салат с кускусом
• Тартар из лосося
• Картофельный хлеб
• Фалафель с двумя пикантными соусами
• Салат с запеченными овощами и мандаринами
• Рулетики из цукини
• Быстрый холодец
• Ролл "Филадельфия" с салатом в японском стиле
• Тыквенный суп
• Солянка "to go"
• Томатный суп с морепродуктами
• Суточные щи
• Казачья уха
• Фаршированная тыква
• Домашняя тушенка по-сибирски с ягодами и грибами
• Сибирские пельмени
• Треска под пряным маринадом
• Мясная лазанья под соусом бешамель
• Печень индейки в винном соусе с рисом
• Курица в картофельном соусе
• Ленивые вареники с соусом
• Яйца по-шотландски с имбирным пюре
• Паэлья с курицей и морепродуктами
• Утка с мандаринами и брюссельской капустой
• Голубцы из красной капусты с соусом
• Камбала в вине
• Мясной рулет с грибами и фруктами
• Пирог с тыквой и грушей
• Лимонный пирог
• Улитки с корицей
• Торт-пирожное "Графские развалины"
• Торт "Красный бархат"
• Брауни с клюквенно-сырным кремом
• Сметанный десерт с брусничным вареньем
• Мусс с грушей и ягодами
• Десерт из домашнего топленого сыра
• Чак-чак