ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Четвертый сезон. Александр Белькович

Хотите готовить блюда ресторанного уровня у себя дома, не затрачивая много времени и денег? Следуя подробным рецептам из книги "ПроСТО кухня с Александром Бельковичем", вы сможете без труда, больших финансовых затрат и, самое главное, из продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине, приготовить свои собственные кулинарные шедевры. Рецепты в книге настолько понятны, что готовить по ним смогут и самые начинающие гурманы. Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке, ведет авторское шоу "ПроСТО кухня" на канале СТС.

Содержание

• Вступление
• Печеночный торт
• Салат из маринованной свеклы, желтой сливы и индейки
• Теплый салат с печенью индейки
• Гороховый суп
• Вьетнамский суп «Фо бо»
• Похлебка по-индийски со сдобными булочками
• Лагман
• «Толстые» щи с грибами
• Луковые кольца с картошкой и беконом
• Сырный сэндвич из макарон
• Капустный шницель с грибным соусом
• Медовая каша с сыром и черемухой
• Бобовый фуль
• «Петушки» на палочке
• Котлеты по-киевски
• Утка по-пекински
• «Пьяная» курица с пряной тыквой
• Кабачковая лодка любви
• Цыпленок тапака с картошкой по-канарски
• Рулет из телятины с калиновым соусом
• Свинина в пиве с антоновкой
• Тефтельки из баранины в гранатовом соусе
• Пицца с кабачками и томатным вареньем
• «Посикунчики»
• Ночной хлеб с картофельно-сырной начинкой
• Ватрушки с творогом и компот
• Творожное пирожное с клубникой
• Пышки и какао
• Желе из облепихи и шампанского с инжиром
• Ромовая баба
• Эклеры с творожно-ежевичным кремом в лаймовой глазури
• Карамельный пудинг
• Медовик
• «Ушки» в апельсиново?сливочной пропитке
• Узбекская пахлава
• Банановый десерт и домашний ликер