Любовь и тарты. Александра Овешкова

Не думайте, что приготовить восхитительные тарты под силу только волшебницам. Благодаря огромному количеству невероятно вкусных рецептов в книге, вам захочется экспериментировать и удивлять друзей вкусными чудесами.

Автор книги, шеф-кондитер современных десертов и ведущая кулинарных мастер-классов Александра Овешкова обучит искусству создавать сладкие шедевры. Уникальные рецепты тартов и кишей с кремовыми, фруктовыми и овощными начинками покорят сердца любимых и станут украшением стола (а заодно и вашей ленты в Instagram). Ягодный кружевной тарт, ванильный и лимонный тарты, тарты "Пьяная вишня" и "Пряное яблоко" и еще море рецептов, перед которыми не устоять. Наслаждайтесь, угощайте, зарабатывайте - о вкусах тартов не спорят.

Содержание

• От автора
• 5 ошибок кондитера
• Краткий словарик кондитера
• Инструментарий
• ТАРТЫ
• Тарт фисташка-клубника
• Тарт 100% шоколад
• Ванильный тарт
• Лимонный тарт
• Тарт малина-ваниль
• Малиновый тарт
• Сырно-смородиновый тарт
• Тарт шоколадно-ореховый
• Тарт апельсин-мандарин
• Тарт "Взрывная карамель"
• Тарт грушевый
• Тарт "Диабелла"
• Тарт клубника-кокос
• Тарт кофе "Бейлис"
• Тарт манго-маракуйа
• Тарт молочный шоколад
• Тарт "Пряное яблоко"
• Тарт "Пьяная вишня"
• Тарт "Рафаэлло"
• Тарт "Сникерс"
• Ягодный кружевной тарт
• Холодный ягодный чизкейк
• Персиковый тарт
• Тарт фундук-шоколадная карамель
• КИШИ
• Киш с курицей и грибами
• Киш с грушей и сыром бри
• Киш с красной рыбой и зеленым горошком
• Киш цельнозерновой с семгой и брокколи
• Киш с лисичками
• Киш по-итальянски
• Киш с творогом и зеленью
• Холодный киш с семгой и авокадо
• Цельнозерновой киш с моцареллой и шпинатом
• Цельнозерновой киш с грибами и сыром