Десерты, привет! Сахар, пока! Екатерина Семибратова

Исключить сахар, но не отказаться от десертов? Да, это возможно! Известный кондитер и блогер Екатерина Семибратова (@kiwihealthy) делится любимыми рецептами. В них совсем нет сахара и сахарозаменителей, они не навредят фигуре, а ингредиенты можно найти в любом магазине. Готовить по рецептам Екатерины получится «между делом», все блюда просты в исполнении и не займут много часов на готовку.

Автор книги — мама двоих малышей и знает цену времени. Попробуйте воздушное яблочное суфле и банановый мусс, полезное пирожное "Картошка" и ностальгические "Орешки", апельсиновый мармелад, сочный банановый пирог с хрустящей крошкой, шоколадные ломтики и восхитительные торты. Сладкая жизнь может быть полезной!

Содержание

• Обращение к читателям
• Инструменты
• Продукты на вашей кухне
• Поговорим о сахаре
• Чем заменить тот или иной ингредиент в выпечке
• "Не могу похудеть!"
• Что на самом деле не работает
• Правильное питание для всей семьи
• Как сохранить фигуру и отличное настроение
• Еще несколько секретов Кстати, о формах для выпечки
• Базовые рецепты
• О сладостях и не только
• Ответы на популярные вопросы
• Интересные факты
• Десерты без выпечки
• Апельсиновый мармелад с курагой
• Яблочное суфле
• Карамельное суфле
• Клубничное суфле с творогом
• Морковный десерт с банановым муссом
• Супердесерт из двух ингредиентов
• Клубничная панна-котта
• Шоколадно-кокосовый десерт
• Арахисовые конфеты с лаймом
• Трюфели из чечевицы
• Имбирные конфеты
• Пирожные "Картошка" с творогом
• Печенье и сладкая выпечка
• Овсяные батончики с курагой
• Шоколадные брауни
• "Шоколадный ломтик"
• Морковные пирожные
• Пряники с начинкой из сухофруктов
• Шоколадное печенье
• Морковно-яблочное печенье
• Печенье с шоколадной прослойкой и орехами
• Овсяное печенье в ореховой обсыпке
• Печенье "Орешки"
• Пирог с клубникой и творожной заливкой
• Морковный пирог
• Банановый пирог со штрейзелем
• Запеканка-чизкейк
• Торты
• Торт с тыквенным суфле
• Яблочный торт
• Шоколадные мини-торты с кофейным чизкейком
• Торт "А-ля Рафаэлло"
• Торт "А-ля Сникерс"
• Ореховый торт без муки
• Торт "Прага"
• Торт "Птичье молоко"
• Торт "Медовик" (без нагревания меда)